【好天宅配网】暖心又暖胃的幸福锅物料理

这次的2016日本九州京阪小人同行行程为了去逛逛京都人的厨房…锦市场，硬是把银阁寺跟哲学之道给挤了下来，一路逛啊逛的，发现腌渍的食物还真不少，回来后想起了故宫翠玉白菜，就想到好久没吃酸菜白肉火锅了，家里中刚好有【好天宅配网】的怡人园天然酸白菜汤底跟怡人园黑蒜汤底，马上跑到全家买猪肉片，来好好犒赏一下刚从日本回来身心俱疲的自己。

宋．陆游写了一首《菘园杂咏》，其诗曰：‘雨送寒声满背蓬，如今真是荷锄翁。可怜遇事常迟钝，九月区区种晚菘’。头戴笠蓬，荷锄种菘，一派田园风情，一份生命风雅。晚年的陆放翁，倒也真有些放逸之情，真有几分生命的从容和潇洒。菘就是今天的白菜，国画大师齐白石先生专门有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

要不是前年一整年我都在吃全食物料理，这大白菜性寒，郭医师不给吃，不然我可是很爱吃的说。

这包怡人园酸白菜汤底 听说

遵循古法制作的酸白菜汤底，100%自然发酵，微酸清香，白菜又脆、酸不呛，自然发酵而成，健康美味，坚持纯手工滴滴回甘，汤头清澈，酸白菜久煮依然爽脆。

酸白菜：选用台湾当地冬季最甜美的酸白菜用最天然的方式腌制，不加一滴水，仅用盐巴腌制，健康又好吃，越煮越清脆，健康满点。

独家特色蔬菜汤底：完美比例蔬菜熬制的汤头，有着蔬菜的清甜，汤头清澈不油腻，素食也可食用。

各位现在这个好料的，不用订位排队去等了，马上就可以在家准备来享用这个酸菜白肉锅了。

准备的方式很简单，将怡人园酸白菜汤底包解冻后加入2000c.c水，加入我们买的火锅猪肉片、高丽菜、芋头、红萝卜、袖珍菇，还有我们爱吃的排骨，统统加进火锅里面煮，就像这样：

本来以为买得菜很少，还夸下海口说可以全部吃光光，结果想太多了～

买的肉片感觉肥瘦适中，感觉很扎实，很均匀，这汤熬得真有够赞，肉片一放下去涮个几下，汤汁很快就进入到肉里，很棒的组合，哈哈，谁教我是美食家～

吃下去酸白菜的味道很浓郁，我一入口还没什么嚼，马上就闻到酸白菜的味道，人家说酸菜白肉郭最重要的就是汤头了，好好喝喔，汤头的酸不是那种呛辣的那种酸，酸味非常适中，没有那种会酸到融牙的感觉，喝起来非常地舒服顺口，料好、味美在家就能吃到饱，好天宅配网的用心，我们都感受到了。

太赞了，让我更期待怡人园黑蒜汤底的表现了。

怡人园黑蒜汤底

粤聚怡人园老顾客必点的暖呼呼汤底！使用来自云林的新鲜生蒜头带皮发酵90天制成“天然黑蒜”加上绍兴酒腌制“绍兴酒蒜”与多种中药一起熬煮汤头，搭配抗氧化功效佳的“巴西蘑菇”及完美蔬菜熬制的汤头，五辛素食可食用。

黑蒜：养生圣品大蒜，经过发酵熟成之后有“抗氧化黑金”的美誉，让汤头的温暖与疗愈更上一层楼。

这一回我们改加入羊肉片、杏鲍菇、玉米、贡丸，因为里面的中药材有当归，所以我们才要吃羊肉看看的，没想到老婆吃了之后，直呼比当归羊肉还好吃，而且他们的汤底应该都是天然成份做的，感觉没有添加味精什么的，中药加蒜头的搭配，让讨厌中药的我也不觉苦口了，巴西蘑菇本来还不敢吃的，感觉怪怪的，后来查出来有健康食品的概念，吃起来也不觉怪状，吃起来真是太过瘾了。