什么样品质的高丽菜，
才能符合湾仔码头的严格标准？
嘉南平原的吉园圃优质蔬菜供应商理事主席林嘉德回忆当年的惨痛经验。
“第一次送高丽菜到湾仔码头，因为叶菜上发现了两只虫，整批2000公斤的高丽菜全数被退回，并且要承诺当天下午立即补齐”人称“林董”的林嘉德，从小就跟着家中长辈种高丽菜，最盛时全台半数高丽菜都是由林家供应，一向对自己产品很有信心。不过，一开始跟湾仔码头合作时，依然面临严峻的挑战。
根据湾仔码头的标准，高丽菜的直俓必须达13公分以上，外层要留两片绿叶、内叶不能有焦叶、也不能有虫；送来的高丽菜，若是温度维持没有在摄氏7℃以下，整部车就必须原车遣返，近乎苛求的标准，一度让林嘉德与弟弟大呼吃不消。
每颗高丽菜，吉园圃、产销履历、CAS认证缺一不可
湾仔码头认为，食材来源品质绝对是美味和健康的关键，因此，湾仔码头选用的新鲜蔬果，都是来自台湾在地品质优良的供应商。以高丽菜来说，基本门槛必须是选自最优良的产地，提供给湾仔码头的高丽菜有CAS优良农产品认证还不够，必须要取得农委会农粮署审核通过的“吉园圃”安全认证，因为农药残留看不到也闻不到，吉园圃安全认证从高丽菜田地源头管理，确保农民适时适地种植、有合理的病虫害防治，更重要的是遵守安全采收原则，所有用药皆受到规范并需记录，采收前通过农药检测以确保高丽菜无农药残留，层层把关就是为了让消费者吃得安全又安心。
严选“产销履历认证”猪肉 让美味更安心
http://topic.commonhealth.com.tw/wanchaiferry/page01n06.htm
“第一次送高丽菜到湾仔码头，因为叶菜上发现了两只虫，整批2000公斤的高丽菜全数被退回，并且要承诺当天下午立即补齐”人称“林董”的林嘉德，从小就跟着家中长辈种高丽菜，最盛时全台半数高丽菜都是由林家供应，一向对自己产品很有信心。不过，一开始跟湾仔码头合作时，依然面临严峻的挑战。
根据湾仔码头的标准，高丽菜的直俓必须达13公分以上，外层要留两片绿叶、内叶不能有焦叶、也不能有虫；送来的高丽菜，若是温度维持没有在摄氏7℃以下，整部车就必须原车遣返，近乎苛求的标准，一度让林嘉德与弟弟大呼吃不消。
每颗高丽菜，吉园圃、产销履历、CAS认证缺一不可
湾仔码头认为，食材来源品质绝对是美味和健康的关键，因此，湾仔码头选用的新鲜蔬果，都是来自台湾在地品质优良的供应商。以高丽菜来说，基本门槛必须是选自最优良的产地，提供给湾仔码头的高丽菜有CAS优良农产品认证还不够，必须要取得农委会农粮署审核通过的“吉园圃”安全认证，因为农药残留看不到也闻不到，吉园圃安全认证从高丽菜田地源头管理，确保农民适时适地种植、有合理的病虫害防治，更重要的是遵守安全采收原则，所有用药皆受到规范并需记录，采收前通过农药检测以确保高丽菜无农药残留，层层把关就是为了让消费者吃得安全又安心。
严选“产销履历认证”猪肉 让美味更安心
http://topic.commonhealth.com.tw/wanchaiferry/page01n06.htm