随着国人饮食走向精致化，却也潜藏着一大危机，依卫生署每日饮食指南建议，每日应该均衡摄取全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂奶类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果(核果)种子类共六大类饮食。
营养师建议每日饮食应以未精制植物性食物占大部分，并选择营养素密度高的原态食物，避免吃进空有热量的食物，饮食才容易均衡。而该如何均衡摄取六大类饮食，营养师亦有以下建议：
全谷根茎类：建议每天至少一餐吃全谷或糙米，每日摄取量至少1/3为未精制全谷根茎类
豆鱼肉蛋类：蛋白质来源鼓励脂肪含量低的食物，尤其豆制品、鱼、家禽
低脂奶类：奶类改为低脂奶类，以降低饱和脂肪之摄取
蔬菜类：每日摄取蔬菜中至少1/3以上为深色蔬菜(包括深绿和黄红色)
水果类：每日至少须摄取二份不同类种水果
油脂与坚果(核果)种子类：油脂类应包含一份坚果(核果)与种子类，以取代精制油
根据一项健康调查指出，民众在这六大类饮食摄取中，在“全谷根茎类”的摄取量稍嫌不足，营师认为这和国人饮习口味喜观吃白米饭、面食类有关(白米、面粉的营养主要就剩下淀粉)，若有一餐能改吃糙米、燕麦、麦片、荞麦、薏仁等，就能改善摄取量不足的情况。
为方便消费者食用，坊间许多产品都推出例如五谷米、五谷粉、燕麦片，让民众想吃就吃。一直用心研究和开发五谷杂粮对人体好处的“高成食品商行”秀娥阿姨，也推荐几样私房料理，让以往总认为五谷米口感不佳，吃不习惯的朋友，也能慢慢适应，有不少朋友吃过后，反而还爱上了！
～ 秀娥阿姨私房美食 ～
养生五谷粽
材料：
五谷米、糯米、花生、雪莲子、蕃薯丝
适量酱油、酱油膏、五香粉、胡椒粉、香油
作法：
1.先将花生、雪莲子煮熟。
2.将五谷米、糯米、花生、雪莲子、蕃薯丝加入调料拌均匀。
3.用粽叶包好放入开水煮熟即可。
五谷甜八宝粥
材料：
五谷米
适量小红豆、大红豆、绿豆、地瓜、莲子、红枣、龙眼干、黄砂糖
作法：
1.红豆、绿豆、莲子加水煮沸后立即将水倒掉，重新加入8杯冷水小火煮至松软。
2.生五谷米洗净，加入红豆、绿豆、地瓜、莲子、红枣…一同放入电锅，再加入8杯水蒸煮（外锅1杯水）。
3.待电锅开关跳起，加入龙眼干及黄砂糖搅拌均匀，再焖5-10分钟即成。
五谷营养饭团
材料：
五谷饭
黄萝卜、小黄瓜、切丝蛋片、肉松…(可随个人喜好调整)
作法：
1.将煮好的五谷饭包入蛋片、肉松等馅料后捏成饭团状。
2.饭团表面放上小黄瓜片、黄萝卜片，就是一颗营养美味的饭团，方便一早赶时间的上班族或小孩可以带着走。
冲泡式五谷粉
若是出门在外不方便开伙的朋友，秀娥阿姨建议可改补充泡冲式的五谷粉，将早、晚一包五谷粉加入约200cc-250cc热开水，均匀搅拌即可饮用，浓淡可依个人口味调整，也能加入鲜奶一起冲泡，口味更加香醇美味，营养也更丰富喔。
资讯提供：
高成食品商行 http://www.kaochenghealth.com