现在小家庭居多，如果要自己下厨
到菜市场采买食材，有时候都会比买外食来得贵
好处是口味可以自行掌控，卫生也看得见
不过现在作菜不用手忙脚乱，可以很轻松、简单啰……..
利用家中现有的食材加上西井村蜂蜜卤味
人人都是大厨师！
看我72变！
变出2道夏日轻食及2道热炒料理
重点是非常简单，也可快速上桌喔！
食材主角：泡泡糖
★葱爆醋溜泡泡糖★
材料：泡泡糖1包、四季豆(斜切)、葱段
蒜末、姜丝、辣椒
调味料：白醋、砂糖(亦可用味醂)、香油
鲜味炒手、太白粉水少许
作法：1.起油锅将葱段、蒜末及辣椒放入爆香(怕辣者起锅前再下锅拌炒)
2.加入四季豆大火快炒
3.倒入西井村泡泡糖1包
4.加入少许白醋、砂糖、鲜味炒手，之后再加太白粉水上薄芡
5.起锅前淋上香油就完成啰……..
看起来是不是油亮油亮的，这是一道比较重口味，非常好下饭或下酒的料理
酸、辣、甜、香四种感觉在口里化开来，让你一口接一口，欲罢不能！
光是这道菜，我就喀了2碗饭，夏天吃也满过瘾的
食材主角：豆干
★豪气干云★
材料：豆干1包、莴苣(生菜叶)、红萝卜、小黄瓜
四季豆、葱花、香菇、鸡蛋2颗
调味料：黑胡椒粉(粒)、鲜味炒手
作法：1.将红萝卜、小黄瓜、四季豆、香菇切成小丁
2.鸡蛋2颗打散在碗里，先下锅炒成碎蛋后盛盘备用
3.起油锅将葱花放入爆香，再加入红萝卜拌炒
4.等到红萝卜炒到微熟后，依序放入四季豆、香菇
碎蛋、小黄瓜、豆干拌炒均匀
5.加入黑胡椒粉(粒)及鲜味炒手
6.起锅前淋上香油就完成啰……..
要食用前用汤匙舀饀料放进莴苣(生菜叶)，包起来就可以吃了
这道料理较清爽、清淡，喜爱重口味者可再加美乃滋，味道也很不错唷～
如果肚子不是很饿，吃个2卷就有饱足感了，同时也摄取了很多的纤维质
夏日瘦身餐又多一样选择啰！
食材主角：鸡胗
★蒜香爆鸡胗★
材料：鸡胗1包、芹菜、洋葱丁、姜末、蒜末(量多)
红辣椒、青辣椒
调味料：砂糖、乌醋、胡椒粉、鲜味炒手、米酒
作法：1.起油锅将洋葱丁放入拌炒，待微熟后
再放入蒜末、姜末、红、青辣椒爆香(怕辣者起锅前再放入拌炒)
2.加入芹菜大火快炒
3.倒入西井村鸡胗(切片)1包
4.加入少许砂糖、乌醋、胡椒粉、鲜味炒手及米酒提味
5.起锅前淋上香油，盛盘后放上葱花(香菜)装饰就完成啰……..
热炒料理第二弹，Q嫩脆的鸡胗再加上芹菜，可说是绝配组合
微微的酒香引路，让鸡胗更显美味
食材主角：QQ球
★油醋QQ球沙拉★
材料：QQ球1包、红萝卜、四季豆、小黄瓜
青椒、香菇、金针菇
调味料：橄榄油、白醋、葡萄醋(没有可不加)
砂糖(或味醂)、黑胡椒粒、蒜末、盐巴
作法：1.将红萝卜、四季豆、小黄瓜、青椒
及香菇切成长条状，金针菇对切即可
2.烧一锅水，将最难熟的红萝卜先放入川烫
3.再依序放入四季豆、青椒、香菇、金针菇及小黄瓜
4.捞起放进冰水冰镇一下，让蔬菜更脆口(我家刚好没冰块，省略此步骤)
捞起沥干水，再放QQ球盛盘备用
5.将所有调味料取适量放在碗里搅拌均匀即成油醋酱(油醋比例3:1)
6.用汤匙舀油醋酱均匀地淋在沙拉上面就完成啰……..
夏天到了！食欲不振吗？来点清爽的料理
不仅吃得健康，多吃蔬菜也可节能减碳
一般沙拉酱热量高得吓人，虽然美味，但隐含肥胖的危机
让身材容易多一个Size，这道料理搭配西井村QQ球
吃起来的口感又Q又脆口，颠覆你的味觉！
希望以上四道料理，大家都会喜欢！
有机会可以尝试看看，创造不同的料理
西井村蜂蜜卤味～～轻松让你拥有一桌好菜～～
☆创意料理影片☆
网址： http://2478866.shop.conn.tw/?member=af000052277
本文转录自-通路王发烧鉴货团