“泡菜、泡菜不是什么大菜,泡菜、泡菜只是一盘小菜,人人都喜爱呀!你说奇怪不奇怪?…”
这是一首很多人都熟悉的老歌,说的就是在台湾人人都喜爱泡菜的事实。
说真的,久久不吃泡菜还真不习惯呢!
但是你知道在传统台式泡菜和韩式泡菜之外,还有个台式“非泡菜”吗?
泡菜,顾名思义,就是要经过泡制、腌制的过程,需要花很长时间等待…
但是这非泡菜,却无需等待,像是变魔术一样,只要短短1小时的工夫,美味就能端上桌啰~~
而且是香脆爽口的轻辣风味,让人一口接一口停不下来的独特好滋味呢!
您吃过吗?
今天要来跟您分享这道:“非泡菜”!
非泡菜简介》
● 台湾骄傲,专利60分钟制程,口味独特,非腌制品
● SGS认证,无农药残留,已投保2000万元责任险
● 单独品尝,无限美味;搭配其他食材,如魔术般的变化,无语伦比
● ”非泡菜”是特选有机农场无毒栽种的山东大白菜制作,卫生安全,无农药残留疑虑
● 多吃非泡菜可以减少肠病变的机率,做好体内环保,让身体更轻盈无负担。吃得更美味,健康更升级!
● 非泡菜<大白菜系列>目前有出两种口味:原味大白菜、芥茉大白菜(素食可)
● 份量:一斤包装(600公克)
● 需冷藏于4℃~7℃,离开冷藏勿超过1个小时,不含防腐剂
● 保存期限: 15天
● 每100公克热量88.3卡
● 产地:台湾.元味国际有限公司
打开包装来看看》OPEN~
主内容物:大白菜
副内容物:糖、盐、醋、辣椒、大蒜、香油、辣油
贴心建议:1、3日内食用,绝佳风味宛如现采鲜食
2、3~7日内食用,风味犹存尚称美味可口
3、7~15日食用,非泡菜渐成真泡菜,别有一番味道
4、15日以上,请勿食用
厂商的贴心建议还真是写得不少~~真像是妈妈的叮咛呢!呵护备至ㄛ~
咦~这是什么呢?
拿起来仔细一瞧,钩子状的部分有许多的小锯齿,原来这是方便我们立即打开赏味的”开盒器”呢!
看到小锯齿了吗?
又一贴心设计~有了这个锯齿状开盒器,即使在户外,一样可以立即享用非泡菜!
请您跟我这样做~动作轻轻的就好呵! 太用力压可是会喷汁的呀!!!
打开啰~这是”原味大白菜”口味
看起来就很好吃吧?
不仅是看起来好吃而已,
吃起来也真是爽脆极了,我觉得口感甚至比泡菜还要清脆香甜,没有太多调味料的负担,大大的一片,吃得我满嘴都是大白菜的清甜原味~~真的好好吃喔!(所以我说一次得买两盒以上,一盒一定是吃不够的啦!)
如果你一下子吃不完,厂商又很贴心的帮我们准备了盖子,让你可以安心放回冰箱里冷藏喔~
何时制造?何时到期,都清清楚楚印在盒底的贴纸上了。
非泡菜还能怎么~变化吃?》搞创意的时间到啰~
非泡菜单吃就已经很好吃了,
但说到变化,就是我最喜欢的搞创意了,
如果你也能发挥巧思创意,搭配上对味的好食材一起料理,就能呈现千变万化的创意美食,就算天天吃也吃不腻!
1,登登登~
日式非泡菜拉面,来啰~
按照日式拉面作法,把汤底和面条分别煮好,盛碗,在中间放上一大撮非泡菜,再淋上少许非泡菜汤汁~~
整个汤头马上提味,将清淡的日式风格,整个提升到一个多层次口感的美妙境界,欧伊系捏~保证大大加分!
2,登登登~
非泡菜牛肉饭,来啰~
我偶尔就会做这道卤牛肉饭,卤得恰恰好的大块牛腱和大块Q嫩的牛筋,本来就是绝妙美食,
现在又再加上这一大撮非泡菜,爽口清脆,淡淡的轻辣滋味,让人更加开胃,营养当然也更均衡啰!
这样做,一定会有人跟你比~”赞”的!
3,登登登~
非泡菜养生手擀皮水饺,来啰~
这手擀皮水饺当然是我们自家大姊纯手工做的水饺,才会这么皮薄Q弹,用的全都是让我们健康又能保持窈窕的好食材!
我今天用的是含有丰富β胡萝卜素的金元宝喔~淡淡的粉橘色,颜色很美齁!?
依照正确手擀皮水饺煮法,将适量水饺煮好后捞起,沥干,装碗。
放上刚烫好的青菜,再加上一大撮非泡菜,淋上非泡菜汁。
森边大口吃边说:“ㄛ~真的差点要把舌头给吞进去了,这,怎么会这么好吃呀!?”
森可是曾有“手擀皮水饺王子”的美称呢!
原来,我们这传家四十多年的手擀皮水饺,要加上这网路当红的非泡菜才最够味呢~~今天算是免费秘方大公开呀!
当然,你也可搭配任何你喜欢的美食
重点就是要对味!
就像唱歌要对key一样,
对味才会搭调,才会协调,才会在你嘴里化为更美妙的滋味。
不管你是搭烧肉、包子、葱油饼、蒸鱼、拌炒、当火锅汤底…只要对味了,保证口味更up up喔!
想吃非泡菜,这里订:http://leeqi.shop.conn.tw/?member=af000052277(建议尽量利用网路预订,就能拿到最新鲜现做的”非泡菜”)
想吃手擀皮水饺,这里订:http://tw.myblog.yahoo.com/yesmama99/article?mid=377
附录
想知道更多非泡菜的资讯》
新鲜蔬果快速入味加工制程技术,系以百分百物理原理和蔬果植物生物现象结合应用所发展出的新科技,在制程加工过程中完全不必添加任何人工合成化学物质或大量能源加热作业,在极短的时间内便可以将蔬果食材加工入味完成。
所制成之加工产品可大量保留蔬果之营养成份价值,作业时间与传统泡腌方式,缩短将近100倍的差距,而且可完全避免长时间泡腌发酵环境变数发生危险因素,而产生之有害人体为生物细菌污染生成。由于制程物理可杀灭危害健康的寄生性虫卵及杀菌效果,在食品卫生的安全性制程控管更有保障。
本文转录自-通路王发烧鉴货团
|
|