亚洲瑞思 发芽玄米试吃心得

第一次烹煮


第一次煮,还不晓得发芽玄米的口感如何,所以先用1:1(一杯发芽玄米&一杯白米)来尝试,所以是2杯米量用2.5杯的水来煮
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包装上有建议要先泡半小时,为了怕泡到忘记要煮,所以先用电子锅预约功能设定好(不过电子锅很阳春,最少只能设定1小时)
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当当当~~时间到了,美味的糙米饭煮好啰!
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第二次烹煮

发芽玄米跟水的比例是1:1,因为准备做炒饭,所以水只放一杯,让饭煮起来比较干,饭炒起来就不会湿黏。
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先加点番茄酱拌炒后盛起(因为水放的少,所以不费工夫就能让炒饭看起来颗粒分明)
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炒饭外面再裹上一层蛋皮就变成美味的蛋包饭啰!
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试吃心得:
       第一次以搭配白米饭方式烹煮,吃下第一口时,口感和以前所吃过的糙米明显不同,吃在嘴里感受到舌尖所传来的香甜滋味,而且非常有嚼劲,令人舍不得随便吞下,每一口都不自觉得比平常多嚼了好几下才肯吞下肚,细细感受发芽玄米的独特风味,还让很挑嘴的先生问说是否添加什么秘密武器,怎会让普通的糙米饭变的如此好吃,让他赞不绝口,还比平常多吃了一碗饭呢!

       第二次以制作蛋包饭方式烹煮,水放的不多,煮完后米饭粒粒饱满、分明,当米饭用蛋皮包起搭配番茄酱一同品尝时,除感觉到蛋皮及番茄酱的味道外,还感受的到发芽玄米特有的嚼劲与其天然香味,丝毫不会被番茄酱的酸甜味所覆盖,反而觉得两者搭配起来十分适合,让人不禁食指大动,一口接着一口地将盘中的蛋包饭吃个精光,就连平常吃饭不太爱咀嚼的小宝贝(1岁过1个月),都感受的到发芽玄米的不同,比平常多咬好几下才吞下去,当然,如同上一次的经验,让挑嘴的先生抱怨说一盘的份量太少,还想要再吃一盘。发芽玄米,让我们感受到糙米原有的风味与各种吃法皆宜的新滋味。

本文转录自-通路王发烧鉴货团

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