以前常和同事一起去吃好吃的泰式料理，也常中午三五好友一起在小小的办公室自制泰式美食，我不是很爱吃辣，但是泰式料理那酸辣的感觉竟然可以让我改变完全不吃辣的习惯，就知道我多爱吃泰式料理了。不过要做一个美味的泰式料理也不容易，光弄泰式酱料就得好好研究，随便查一下正宗的泰式辣酱发现要加好多东西，还要加香芧才有泰式辣酱的香味，但是要去哪里买香芧呢？外面所看到的泰式辣酱几乎是凉拌用的，就在此时，我发现缘苹果有泰式酸辣汤酱，正好是我要的！太好了！一定要吃看看！
很大一罐泰式酸辣汤酱，一罐900公克，一次只需用一点点，我想这罐我应该可以吃很久吧！
成份有：香芧、南姜、大豆油、辣椒、糖、水、莱姆叶、洋葱、盐、柠檬酸、味素．原产地正是泰国．我想口味一定是非常的道地。
一打开就闻到好香好香的味道扑鼻而来，真的很香，还没吃口水就快流出来了，一整个好兴奋，不知道等会儿煮出来会是什么样子。
酱上面有一层油，真正精华在这里
厂商还很贴心的附上这一小罐鱼露方便瓶，鱼露是以小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，是泰式料理不可或缺的材料喔！
本来想做泰式酸辣海鲜汤，但海鲜实在贵的不敢下手，冰箱正好有大白菜，那就来煮平价的泰式酸辣烩白菜吧！
材料：白菜500公克、红萝卜一条、蒜头5颗、沙拉油1大匙、水100ml
调味料：泰式酸辣汤酱15ml、鱼露2.5ml
作法：
1.白菜用水洗干净后切段，红萝卜去皮切丝。如果有豆皮可以再加豆皮，会更美味喔！
2.蒜头去皮拍扁备用
3. 热锅后倒入沙拉油少许，待油热关小火丢入蒜头
4.加入红萝卜丝一并爆香
5.放入洗好切好的白菜
6.加入泰式酸辣汤酱，然后加水拌炒均匀，最后加入豆皮拌炒，闷煮到白菜软透后，加上鱼露调味，拌炒均匀。
7.香喷喷的泰式酸辣烩白菜就可以上桌啰！
没想到做泰式料理那么容易，有了泰式酸辣汤酱这种简单好用的东西，真的很方便．
连不敢吃辣的老公都忍不住尝看看，虽然他还是不敢吃辣，但他说这泰式酸辣的香味闻起来特别美味，烩白菜很好吃，而且这道料理超简单，平常没有白菜的话加高丽菜也是不错的选择。我把这罐美味的辣酱分一些给妈妈做菜的时候用，她和我一样觉得这罐辣酱闻起来超香，做菜加一点下去一定会让菜更美味，所以她二话不说挖了半罐到空瓶里，我决定这罐吃完的话再去买个二.三罐回来，一罐送给妈妈，一罐送朋友，一罐留着自己享用啦！
下次来做什么泰式料理呢？也许做泰式柠檬鱼也是不错的选择，还可以做泰式酸辣汤，泰式酸辣汤酱真的是简单好用,还可以加在火锅里,只是一瓢,马上享受到”泰式火锅”喔!
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对了，他们还有提供泰式料理的食谱!大家可以上网瞧瞧，轻轻松松在家就可以做出大厨级的美味泰式料理。
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