西井村蜂蜜卤味，本身单吃就已经很好吃了，
进行创意料理巧思，Tin选择以本身就卤制入味的西井村食材来丰富一成不变的家常菜。
把握原则是起锅前才加入拌炒均匀即可上桌，将卤味本身的味道保留，再完美搭配其他食材。
推出两道简易料理，一起来看看吧！
【第一道】青椒肉丝炒鸡胗
使用的‘西井村蜂蜜卤味’是软硬适中，卤制入味的鸡胗。
备料如下：
1.青色小甜椒剖半去籽洗净
2.‘西井村蜂蜜卤味’鸡胗切片
3.猪肉丝少许
4.青葱少许
5.胡萝卜少许
6.橄榄油、调味盐、水 少许
作法：
1.热油后，首先将青葱&胡萝卜置入爆香，接着将猪肉丝下锅拌炒。
2.青椒入锅拌炒一下，加少许水及盐调味。
3.起锅前将本身卤制入味的‘西井村蜂蜜卤味’鸡胗加入拌炒均匀即可起锅。
【第二道】豆豆家族大集合
使用的‘西井村蜂蜜卤味’是卤制入味的花生及豆干。
备料如下：
1.‘西井村蜂蜜卤味’豆干切对角。
2.‘西井村蜂蜜卤味’卤水花生。
3.豆皮热水浸软后切段
4.老姜少许
5.青葱少许
6.橄榄油、调味盐、水、酱油 少许
作法：
1.热油后，首先将青葱&老姜置入爆香，接着将豆皮下锅拌炒。
2.加入少许水、酱油、盐进行调味。
3.起锅前将本身卤制入味的.‘西井村蜂蜜卤味’豆干&花生加入拌炒均匀即可起锅。
本文转录自-通路王发烧鉴货团
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