买鲜绿生活 36Life马上就变料理达人

纽澳原本是我跟老婆蜜月旅行的首选，那儿的空气新鲜，水质也好，风景优美，牛羊成群，可惜我们无缘品尝个中滋味，只好将羊年出生的儿子取了乳名叫羊小排以资纪念，我们的蜜月改去日本东京了，却也无缘品尝东京筑地市场的生鱼片或是居酒屋的烧烤，今年倒是去参观了九州福冈的屋台文化，但是也只是叫了拉面等便宜的东西，对于鱼料理因为不便宜就停手了。

我们对吃可是非常地讲究，我不爱吃鱼因为怕腥味，老婆不爱吃羊因为怕羊骚味，所以在家我们比较常吃猪、牛、鸡肉之类的荤食，我们不太会挑选肉品，又怕买到饲料鸡、吃了瘦肉精的牛肉或猪肉，人家都说菜市场买肉比较鲜，可是我们不会挑常常被老板诓，买回来的肉吃了就想吐，后来也只有上量贩店买冷冻的肉品，希望厂商可以给我们安全的把关。

听说代表着“清新、正面、新鲜、朝气、健康、和平”的鲜绿生活 36Life，提供从生鲜食材到干货饮品等多元化商品内容，满足现代忙碌生活的我们购物需求，这太好了，一看到他们的纽西兰鲜嫩羊小排，说是多汁鲜美无一般羊肉的膻味。

还有超厚肥美的北大西洋薄盐鲭鱼，竟然吃起来没有我说的鱼腥味，那还等什么，赶快上网找来用吧。

看到成品没有，原本不太相信‘轻松料理无负担’这个特色，当老婆没有多久时间就把它变出来山珍海味的时候，我不得不相信鲜绿生活 36Life，他们的特色：

● 商品选择多元化
● 价格划算优惠
● 新鲜的坚持
● 轻松料理无负担

接着就让我一道一道地说清楚讲明白。

为了处理这只鱼，我特地找了‘餐桌上的鱼百科’来翻，原来鲭鱼还有很多种，有白腹鲭、花腹鲭、科利鲭、鲭（又称大西洋鲭），我想来自北大西洋的鲭鱼就是我们常说的鲭鱼。里头确实推荐了用煎烤的方式就可以让它很美味了。

我问老婆说这只鱼怎么这么鲜甜，破除我对鱼就是会腥的观念？老婆就简单交代了就丢在烤箱烤而已，我只好威胁利诱一下才套出食谱来：

1. 烤箱先预热200℃
2. 将鲭鱼洗净擦干，淋上橄榄油
3. 放入烤箱上火转220℃，下火180℃，烤18～20分钟即完成

真正是夭寿简单，就三个步骤，有烤箱、有橄榄油，还有主角鲭鱼，就可以这么好吃了。

有一点要注意的是这个鲭鱼油脂超级丰富，烤的时候会喷油，老婆怕烤箱烧坏，就另外加锡箔纸处理喔。

在日本很多上班族夜幕低垂时，常常会三五成群到居酒屋或是屋台喝下酒吃个宵夜，我自己看过屋台的菜单，价格还真不便宜，现在不用愁了，家里可以成为失落的藏饱地，你也可以有平价奢华的享受。

看看我们用的日式摆盘，这个老饕必点的烤鲭鱼上场了，在家现烤的好好吃喔，那个鱼肉很细很细，上面挤了一点点的柠檬，让它那个鱼肉甜味跑出来了，鱼皮烤到感觉有炭香味了说（谜之音：应该是烧焦味），这真的很有水准，鱼皮外面烤的焦焦的，但是里面鱼肉的水分还在里头喔，没想到可以那么厉害…

这北大西洋薄盐鲭鱼真是厉害。

再来说说纽西兰鲜嫩羊小排

备料如下：

作法如下：

Step1：大碗中加入切碎的洋香菜、切碎的大蒜、面包粉、盐拌匀。

Step2：羊小排清理干净一下

Step3：将羊小排沾蛋白后，两面拍上做法1的料。

Step4：平底锅加热，加入一点奶油比较香，将羊小排两面煎熟即可。

就这样用小火煎，好像要煎很久，看起来才不会有血水，毕竟吃生的羊肉没经验，怕怕的。

煎好了，接下来试试口感

为了怕不熟，煎了很久，一开始不知道肉还嫩不嫩说。

它好像用炖的说，炖的这么柔软耶

好夸张哦

竟然可以软成这样喔

这…这真的太厉害了

它里面的肉因为它用小火慢慢地煎的关系

真的好软好软喔

但是它里面确实是熟透的肉质，相信我，我还用刀给它戳戳看有没血水说…

然后外面有一点点焦焦的焦香味

然后也没有加什么sauce，听老婆说有用点酱油腌一下

慢慢吃，慢慢吃

它那个羔羊的香味（我猜的啦）

就会突然这样跑出来

老婆的烹调方式太厉害了

吃到里面，那羔羊的甜味

好像还带一点点血水的甜吧

虽然已经熟透了，但却像三分熟的牛肉那样嫩

哇，现在不用到人间净土的纽西兰餐厅吃羊小排

现在在家就可以加菜品尝这个平价的鲜嫩羊小排，这种前所未见的美味羊小排

真是让人惊喜～

现在就上网

官网：http://36life.tw/

粉丝团：https://www.facebook.com/36life/?fref=ts

看看还有什么鲜味可以尝尝～ㄡ

 

 

文末赠奖：只要5/19前按工作达人赞，并在文章下留言一句你对鲜绿生活 36Life的看法及email(通知中奖用)，ㄚ琪就会抽出一位得奖者赠送莱尔富Hi-Life壹百元礼券一张

得奖公告：留言序号#3的网友