【中坜SOGO商圈美食】YZY窑主义手拍披萨人气义式餐厅

到中坜SOGO商圈附近新开幕的YZY窑主义手拍披萨去，看着烘焙师打开烤箱，取出一块这辈子吃过最新鲜、最松脆、最美味的热披萨。来吧，切一大块给你。小心点，还很烫……这…这…实在是人间美味。

特别是跟三五好友或是家庭聚餐来到这拥有时髦简约的工业风格，有最温馨的氛围的窑主义。

这可是中坜SOGO商圈、威尼斯影城附近刚开幕不久的人气义式餐厅，给各位看一下位置图，以免找不到位置。

地址在桃园市中坜区新生路159号的YZY窑主义手拍披萨，他们的服务真的是体贴客人，看着我们带着相机准备来好好的摄影食物，特地弄了6人座的长桌给我们运用，真的是太感恩了。

感觉Nikon更新到D7200之后，食物摄影的技术高度越来越高啊！现在我们开始说故事了～

首先第一道窑主义海陆披萨，这是拿坡里式的手拍窑烤，听说这是最正统的义式披萨，义式披萨通常都是用窑烤炉烤出，最好的窑烤炉是外层用防火砖、内层用火山石填充而成，这样热度才不容易散掉。义式披萨是直接用铲子，将披萨送入温度摄氏400度以上、用木柴烧的窑烤炉中，烤约60～90秒即可取出，难怪点完菜后，第一道上来的就是这个海陆披萨，

听说（因为未经确认，所以是听说）老奶奶柠檬蛋糕源自于南法小镇—蒙顿(Menton)的地道甜点，因为小镇盛产柠檬，镇上的老奶奶会以新鲜的柠檬与天然食材制成家常蛋糕。传统朴实的烘焙手法，在扎实的柠檬蛋糕体上淋上剔透的柠檬糖霜，清新的柠檬酸香与绵密湿润的口感，精心制作的糕点，是午茶分享时刻的美妙茶点。

我点的野蛮女友，水蜜桃果泥加上苏打蝶豆花点缀，蜜桃香微酸甜

意大利香料佛卡夏面包这可是里面四种点心中最不起眼的了，但是如果考证一下，可以发现这是意大利最家喻户晓的面包，拉丁文的意思指的是「用火烤的东西」，有人说佛卡夏是披萨的原型，现在回味还真有点像，只不过这是上面没有料的披萨。

拍太久了，儿子有点撑不住，先用薯条顶着先。

窑主义脆皮薯条好吃，话说昨天中午一伙同事订了麦当劳，结果太慢来，薯条都软了还真难吃，真是鲁蛇～比不上YZY窑主义这里的薯条～

熏鸡南瓜坚果色拉，这个色拉里面料很多样，有叶菜色拉、西红柿、大块的南瓜、熏鸡肉块跟核桃，这实在是夏日可以吃得很清爽的一道菜。

地中海酥炸中卷佐蜂蜜芥末酱，又香又鲜又Q的中卷好好吃啊。

小蓝莓水果泡芙圈圈。

一下子餐桌就快被占满了，好像得要加紧脚步给他嗑光才行。

帕马森老干酪松露奶油菌菇鸟巢面，一开始点餐时，还不知道要点什么，就点这到菜名最长的，够好笑吧！结果现在一回味，才知道帕马森老干酪可是奶酪之王啊！真是有眼不识泰山，失敬失敬，相关的信息可以参阅帕马森干酪维基。以前我吃过吸管面、蝴蝶面、麻花卷面、笔管面、直面、天使面、细扁面、螺旋面、水管面、千层面，就是还没吃过鸟巢面，这回总算吃到了，『鸟巢面起源于意大利北部及中部地区，在托斯卡尼的厨房里，最常可以看到鸟巢面的存在。鸟巢面可以用手工利用简单的工具制作，新鲜面条自然放干后就会成型。宽条扁平的面身，适合与所有酱汁烹调，尤其是味道厚重的调味料；在意大利，人们会以兔肉烹调。如此丰富的料理方式，绝对能满足您对意大利的美味幻想。」，吃过之后，绝对会想让你订个一张机票来去托斯卡尼一趟的。

奥比昂红酒牛肉炖饭，如果只是红酒牛肉炖饭那应该不是很稀奇，『作为出产法国最显赫和最昂贵红酒之一的奥比良庄园(Chateau Haut-Brion)位于波尔多格拉夫地区的北部，属于佩萨克-雷奥良产区。庄园面积109英亩，是波尔多”五大”庄园中最小的庄园，其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。这也是五大名庄当中唯一一家不在梅多克产区的庄园。』各位看到没，最显赫和最昂贵的红酒配牛肉炖饭，这真的是高啊～

马兹卡邦提拉米苏，这里头很多的菜名如果考察一下，还真是有很大的名堂，像是马兹卡邦（或译马斯卡彭）也是大有来头的，但我要分享的还是他的口感，它的蛋糕体非常蓬松，这个提拉米苏的甜味呢？吃起来的时候，不会觉得太腻口，不会太甜，这个好香好浓的提拉米苏，吃完之后摆脱了一个酷热的上班日，又闷又热，来这休息后，感觉舒服多了，心情被滋润了，又有正面能量隔天周末可以好出去玩了。