我的祖母常说:“就算是家穷,也要吃饱饭才可以”这话有时想来的确有些意思,有时候常人都会在困窘的时候勒紧裤带,少一餐两餐的,这样反而没有体力来做有生产性的工作,父亲年轻时学会了一身好手艺担任船上总铺师多年,但也养成了我吃菜时很嘴刁,有腥味的鱼、肉就不会吃,那种重酸重甜重咸重辣的胃口麻痹了我的味蕾,也伤了身,总算这一两年的全食物料理让我的味蕾有些复原,我想来年到国外旅行时我又可以继续品尝美味了,想尝尝道地的博多拉面,就先来吃吃台湾的日式料理,想尝尝道地的印度料理,就先看看台北的印渡风情这家异国料理吧。
听说师大夜市那边的巷子里常常有隐藏版的美食,虽然常在圣殿永康街那边走跳,和平东路这条大道宛若长江那样隔绝了我跟师大这里美食的邂逅,这日我约了朋友夫妻过江来这家餐厅看看,凡人如我可能都会想说印度料理特别是咖哩很辣吧,特别是最近吃公司餐厅的马铃薯咖哩就会胃痛拉肚子,有次甚至还会食道逆流,中医师劝我不要吃这一类的辛辣食物,好吧,有王者之味的辣就不亲近了,只好找他们夫妻来代吃一下,但是试吃结果却是出奇地诡异,请待我继续写下去。
好友一进来就说他们有来过这家餐厅,我原以为是新开的,这下可好,也不用请老板来介绍了,好友直接充当料理向导帮我们介绍这里的食物,老板Andy2000年远从印度来台求学,2004年他自创品牌【印渡风情】,以【百年家族传承香料】为餐点注入神秘的独特风味,有别于其他台湾甚或印度的印度餐厅!这个独特的神秘风味是什么,请继续看下去。
翻开精美展新的菜单,看来老板不只翻新菜色,连菜单也重做了,友人一直介绍我们就一直点,几乎菜色快点一轮了,吃戒要大开之际,老婆喊煞车了才停止。
腰果优格咖哩鸡是新菜色、咖哩鸡肉、辛辣咖哩虾、印度姜黄饭、孜然香料饭、咖哩羊肉、洋葱香料羊肉(干)、奶油烤饼、起司烤饼、印度甩饼、印度脆饼、乳酸芒果汁、芒果汁…有点数不清了。
如果要一道道介绍,怕我没梗也怕大家看到睡着了不想吃,我就挑几道来让大家闻香一下。
这种巷子里的异国美食真的只有内行的才知道,饼类我最喜欢印度甩饼了,去年到新加坡小印度区的竹脚中心美食也试过,虽然根据维基来看,这不是印度常见的食品,而是由印度裔移民在马来西亚、新加坡、香港等地为了迎合当我们的口味改良出来的,但是我喜欢,因为沾着印度咖喱一起吃香脆可口。
也可以沾这餐厅另外附的酱来增添风味,不过大伙还是喜欢原料理的咖哩,只有我试过这绿色的沾酱。
沾满很多生菜的印度脆饼我认为要趁脆饼不被生菜弄湿软之前,赶快吃才能吃到它的好脆口感,不然脆饼就不叫脆饼了。
本来不想错过他们的人气强强滚的酸烤乳鸡的,因为怕咖哩会辣,但被好友诱引,全部都是咖哩料理Show Hand(梭哈),不过这些咖哩说也奇怪,就是跟我平常吃的味道不一样,这咖哩味道很浓,不管是哪一种咖哩,总让人感到沉浸在咖哩海中了,满满的咖哩味,你不亲自来试一试绝对不会知道,难怪咖哩控的朋友会这样推荐。
印度脆饼本来以为没有什么味道,但是辣味却突然冲上来,在嘴巴里爆发出来,这种瞬间爆炸的感觉,让我意外。
友人说这里的印度咖哩,其特制独门香料让人难以忘怀,他们想要仿制一下在家做来吃,就是没办法像他们这样和谐地MIX在一起,老板真的创造出徐国能说的酸甜苦辣咸涩腥冲八味外的第九味了,佩服佩服!
除了咖哩味道之外,料理中的虾、鸡、羊的肉质弄的也让我喜欢,软嫩不会太油,羊肉没有腥味,真是好好姿好香,仿佛让人置身印度一样,快要把我们舞蹈的灵魂燃烧起来了。
儿子被我控制贴了印度女生的眉心装饰,跟老妈一起秀表演吧。
想试试甜死人不偿命的印度香料奶茶吧,听说很道地,也是独树一格的饮品,不过我不喝茶就免了,改喝乳酸芒果汁啰~
回家之后感到太满足了,而且肠胃竟然没有不适应,看来传说印度咖哩很辛辣,也许太言过其实了,非道地的才会辛辣吧,怕辣的大伙不用怕,爱辣的朋友当然也可以吃到你爱的,米饭我就不多介绍了,来吃咖哩配饭,很像吃路边摊卤肉一定要配饭那样,所以台北俗的我们还是叫了好几碗姜黄饭、孜然香料饭来扒说。





















