关于火锅的食记大叔从2009年写到如今迈向第12年了，如果要问我，火锅到底拥有怎样的价值？想要顿悟这个火锅道只有在这山崎昆布锅物这里才能有所体会了，最早大叔认为火锅的价值是在冷冷的冬天，让身体暖火起来的好季节，到晚近天天都是火锅的季节了。可这是要亲近的人一起围着火锅，增进感情的地方。不管你是吃臭臭锅还是麻辣锅，都可以有这些价值，但是只在山崎昆布锅物这里，将活跳跳的波士顿龙虾或是大型草虾丢入日式昆布锅底开始炖煮，在炖煮过程中，享受从各式各样的食材释放出来的高汤，这就是火锅的乐趣，吃起最后入味的豆腐或是油条，那种感觉很过瘾，享受高汤之后，最后一定要吃凝结所有美味的杂炊或是面条，这样吃美味火锅的境界才能提升。
山崎昆布锅物交通位置
座落于桃园市桃园区南平路400号的山崎昆布锅物在这桃园艺文特区可是很平价的喔！而且对面有收费停车场，停车方便。
很多公交车在附近都可以坐乘，挺方便的！最方便的还是摩托车这个国民交通工具。
山崎昆布锅物新鲜汤底
这里汤底共有6种：日式昆布、素食、韩式泡菜、川味麻辣、经典养生锅、义式巧达（牛奶锅）供选择，虽然大叔极推荐日式昆布汤底，但既然有这六种汤底，一家人都来了，就各自选各自爱好的汤底，吃起来也高兴不是吗？所以这次小舅子另外加了韩式泡菜汤底来吃看看、儿子看上了义式巧达汤底来吃火锅。
义式巧达汤底
山崎昆布锅物店家环境
山崎昆布锅物不仅店名有日本味，从外到内都洋溢着和式风格。
内部装潢走的是简约的日式风格，没有特别华丽花俏的装饰，温润的木质感及独特的木质色调，All Season皆可来此舒适用餐，还真不赖。
还有小朋友爱看的活跳跳波士顿龙虾，记得要吃汤鲜味美的火锅，一定要来只波士顿龙虾炖煮，火锅吃起来才会过瘾～
山崎昆布锅物新鲜肉品
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套餐 |
细项 |
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牛肉火锅套餐 |
特选和牛锅 安格斯牛小排锅 霜降牛肉锅 雪花牛肉锅 板腱牛肉锅 美国小肥牛锅 |
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猪肉火锅套餐 |
伊比利猪肉锅 松阪猪肉锅 雪花猪肉锅 梅花猪肉锅 |
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鸡鸭羊火锅套餐 |
新西兰嫩煎羊肉锅 去骨鸡腿排锅 |
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山崎昆布锅物套餐 |
素食鲜菇锅 |
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海鲜火锅套餐 |
综合海鲜锅 蛤蛎草虾锅 |
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海陆双拼 |
海陆大总会锅 大型草虾锅 |
想要吃鲜香味美的火锅就要推荐综合海鲜锅、蛤蛎草虾锅、海陆大总会锅或是大型草虾锅，看到鲜红的虾肉，因虾红素与β-甲壳蓝蛋白结合而呈现板岩蓝色的活跳跳龙虾或是草虾，因为烹煮而释出虾红素的同时，那红通通的汤头可不要误会是辣油啊！那可是营养又美味可以顾眼睛的叶黄素喔～
但是无肉不欢的我们还是看中了安格斯牛小排锅跟伊比利猪肉锅！
伊比利猪肉拥有【世界上最好吃的猪肉】之美称，如大理石纹般的油花，特殊的饲养方式让伊比利猪的口感里头蕴藏橡树果实的芳香，口感媲美顶级谷饲和牛，肉质达到生食级标准，这是与鹅肝以及鱼子酱并列为欧洲最梦幻的食材。
如果波士顿龙虾吃到稍微腻口时，可选择涮几片这个美国安格斯牛小排来吃，这个牛小排肉质超的超软嫩，油花跟肉的分配非常的平均，不会有油脂过腻的困扰，Prime等级的牛小排的香气非常浓郁，牛的奶香味在带有酸辣口感的韩式泡菜汤底里涮，「奶味」又更上一层楼！
哥最推荐的就是这道海陆大总会锅了，海鲜的部份有干贝、生蚝、鲍鱼、大型草虾、软丝、草虾、鲷鱼片、蛤蛎、鲜蚵，有没有很澎湃？
肉的部份可以选霜降牛、松阪猪或是嫩肩羊其中一种。
海陆大总会锅内含9种新鲜海产，鲜味即美味；第一口就尝到新鲜滑嫩，汁多味美。搭配油脂均匀，肉质鲜甜的肉盘三选一，山海食材的完美结合，成就最满足的豪华飨宴。
山崎昆布锅物精选副餐
有白饭、冬粉、乌龙面、王子面、蒸煮面、鸡蛋。不管是饭、冬粉或是面，一定要等最后再来吃，弄成杂炊又是一道美味料理。
还有不可或缺的菜盘，建议另外点上一份油条或是豆腐，在紧要关头时豆腐吸收了鲜香可口的高汤后，吃起来可更赞了！
活动1.打卡+评论即可获得好礼三选1
小肥牛、梅花猪、鲜甜白虾任你选
活动2.上班族期待的商业午餐出来啰!
商业午餐：精选小肥牛、精选梅花猪、精选鸡腿排、精选鲷鱼片
只要230元唷
供应时段周一到周五:11:30~16:00
饮料区都是自助无限喝到饱，最后要离开的时候大叔又装了一杯可可喝，真让人感动：这个可可好好喝喔！
酱料都是用神秘的黑瓮装，辛香料用开口比较大的黑盆装，不知为何，这样摆放看起来很顺眼也很高级。
小朋友一进来应该都是冲着这个明治冰淇淋来的吧！要不是被我们大人制止，儿子可能会大啖一番冰淇淋，这些明治冰淇淋也是无限享用。整体来说，山崎昆布锅物整个用餐下来，大叔觉得CP值实在超高，所有餐点都相当美味新鲜，店内装潢更是时尚高雅，气氛满分，完全没有让大叔失望，如果您和大叔一样爱吃火锅，那千万不要错过山崎昆布锅物。
最后重点：避免人多等候过久，先预约是明智的！记住大叔教你的最有价值的火锅吃法，你会爱上我跟山崎昆布锅物的，它的美味让人流连忘返了！
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